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玉米种子中4种可溶性糖含量UPLC-ELSD测定方法的优化及其应用

文献类型： 中文期刊

作者： 李瑞芳;何娟娟;尹广鹍;辛霞;卢新雄

作者机构：

关键词： UPLC-ELSD;玉米种子;可溶性糖

期刊名称：植物遗传资源学报

ISSN：

年卷期： 2015 年 01 期

页码： 63-69

收录情况： CSCD

摘要： 对比了HPLC-RID法和UPLC-ELSD法对果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖4种可溶性糖的检测。结果表明:UPLC-ELSD法的分离效果、重复性、灵敏度等比HPLC-RID法好,确定了UPLC-ELSD法测定4种糖含量的技术参数,即流动相为0.2%(w/v)三乙胺溶于75%(v/v)乙腈,流速为0.2mL/min,柱温为35℃,上样量为2μL,在6min内可以灵敏、快速地检测出果糖等4种可溶性糖。利用UPLC-ELSD法测定玉米种子吸胀过程中蔗糖、麦芽糖、葡萄糖和果糖4种可溶性糖的含量,结果表明:胚乳在吸胀之前,仅检出蔗糖、葡萄糖和果糖,其中蔗糖含量最高,随着种子吸胀,蔗糖含量先下降后上升...

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