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• 国内外柚子汁的加工技术和市场前景

  作者：吴厚玖

  关键词：

• 柠檬苦素类化合物抗病原体作用及机制研究进展

  作者：张群琳;何雅静;李甜;孙志高

  关键词：柠檬苦素类化合物;抗病原体活性;作用机理;吸收代谢

• 不同脱气温度下溶解氧含量对非浓缩还原橙汁品质的影响

  作者：蔡德萍;谈安群;孙志高;黄林华;窦华亭

  关键词：NFC橙汁;脱气;溶解氧;温度;品质

• 基于柑橘汁多甲氧基黄酮特征成分鉴别橙汁中宽皮桔汁

  作者：周琦;谈安群;易鑫;李贵节;程玉娇;谭祥;ROUSEFF RUSSELL LEE;吴厚玖;翟雨淋;廖洪波;王华

  关键词：甜橙汁;宽皮柑橘汁;调配;多甲氧基黄酮;主成分分析

• 南眉籽油低温压榨工艺优化及理化指标分析

  作者：李甜;郭芹;段玉权;李庆鹏;孙志高;王强

  关键词：南眉籽油;低温压榨;液压压榨;理化检测

• 固相萃取-高效液相色谱-二极管阵列/荧光检测器串联法快速检测汁用甜橙中9种多甲氧基黄酮成分

  作者：李贵节;谭祥;翟雨淋;程玉娇;王珺;王华;RUSSELL LEE ROUSEFF;吴厚玖

  关键词：多甲氧基黄酮;固相萃取;高效液相色谱串联二极管阵列检测器/荧光检测器;汁用甜橙;快速检测

• 杀菌方式对酶法去皮全果橙汁挥发性风味的影响

  作者：王珺;黄林华;马亚琴;窦华亭;吴厚玖

  关键词：顶空固相微萃取;气相色谱-质谱法;去皮柑桔全果;挥发性风味