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• Elucidation of the structure, antioxidant, and interfacial properties of flaxseed proteins tailored by microwave treatment

  作者：禹晓;;段子强;;秦小鹏;;黄凤洪;;彭登峰;;白艳红;;邓乾春

  关键词：

• 基因组选择及其在羊育种中的应用研究进展

  作者：李诚兰;郭婷婷;岳耀敬

  关键词：基因组选择;羊育种;基因分型;数量性状

• 饲粮能量水平对高山美利奴断奶公羔生长发育和屠宰性能的影响

  作者：张丹;卢曾奎;袁超;郭婷婷;杨博辉;刘建斌

  关键词：高山美利奴断奶公羔;饲粮能量水平;生长;发育;屠宰性能

• 微波对花生黄曲霉毒素B_(1)的消减作用及压榨花生油品质的影响

  作者：郝琴;刘佳杰;万楚筠;魏春磊;郑明明

  关键词：花生;微波;黄曲霉毒素B_(1);降解率

• 微波预处理对油莎豆贮藏稳定性及脂质伴随物的影响

  作者：邓淑君;郝琴;万楚筠;郭婷婷;魏春磊

  关键词：油莎豆;微波预处理;贮藏稳定性;酸价;脂肪酶活性;脂质伴随物

• 基于GC-O-MS及感官评价分析脱皮核桃仁关键风味物质

  作者：贾懿敏;袁彬宏;余沛;万楚筠;胥伟;周琦

  关键词：脱皮核桃仁;定量描述分析;挥发性风味成分;气相色谱-嗅闻-质谱;偏最小二乘回归分析法

• 不同种植区域双低品种浓香菜籽油的呈香特征

  作者：周 琦;郑 畅;万楚筠;李文林;刘昌盛;魏 芳

  关键词：