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发展食用菌生产前景广阔

文献类型： 中文期刊

作者： 王宝义

作者机构：

期刊名称：中国农村科技

ISSN： 1005-9768

年卷期： 1996 年 08 期

页码： 31-32

摘要： 食用菌通常指真菌中能形成大型可食用的子实体和菌核的种类,我国约有360—400种。据联合国粮农组织统计,我国的香菇、草菇、银耳、木耳、蘑菇,年产量约60万吨,占世界年总产量的29.1％,自1985年以来一直是世界产量第一的“食用菌王国。”

分类号： S646

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