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新型香菇牛肉丸的工艺研究

文献类型： 中文期刊

作者： 徐子良;董昕瑜;赵艳;刘波

作者机构：

关键词： 香菇;牛肉丸;复合无磷保水剂;工艺研究

期刊名称：特种经济动植物

ISSN： 1001-4713

年卷期： 2021 年 24 卷 1 期

页码：

收录情况： 院主办刊

分类号：

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