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不同培养条件对两株芽孢杆菌酶系的影响研究

文献类型： 中文期刊

作者： 彭爱铭;谷春涛;佟建明;萨仁娜

作者机构：

关键词： 益生菌;酶

期刊名称：饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2004 年 25 卷 03 期

页码： 45-46

摘要： 一些益生菌如芽孢杆菌能分泌多种酶,提高饲料利用率。试验主要是研究TS-01芽孢杆菌和TS-02芽孢杆菌在不同培养基时,单独培养和混合培养对酶系的影响。研究发现两株菌的淀粉酶和蛋白酶分泌能力较强,而甘露聚糖酶和木聚糖酶活力较低,培养条件对酶活有一定影响。

分类号： S816.7

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