小麦醇溶蛋白电泳技术及应用
文献类型: 中文期刊
作者: 张玉良;张晓芳;舒卫国
作者机构:
期刊名称:作物品种资源
ISSN: 10006435
年卷期: 1994 年 01 期
页码:
收录情况: 北大核心
摘要: 小麦醇溶蛋白电泳技术及应用张玉良,张晓芳,舒卫国(中国农业科学院作物品种资源研究所,北京100081)小麦醇溶蛋白是小麦种子胚乳中的主要贮藏蛋白。在成熟种子中,它约占总蛋白含量的40%。双向电泳表明,每个小麦品种大约包括45个麦醇溶蛋白组分,这些组分...
分类号: S512.101
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