数字农科院2.0

去势对北京油鸡鸡冠发育、屠宰性能及脂肪代谢的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 崔小燕;王杰;刘杰;赵桂苹;刘冉冉;郑麦青;李庆贺;文杰

作者机构：

关键词： 睾丸摘除;卵巢摘除;北京油鸡;鸡冠发育;屠宰性能;脂肪代谢

期刊名称：畜牧兽医学报

ISSN： 0366-6964

年卷期： 2016 年 47 卷 07 期

页码： 1414-1421

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 旨在探讨去势对不同周龄北京油鸡公、母鸡鸡冠发育、屠宰性能及脂肪代谢的影响,为油鸡去势鸡产业发展、脂类代谢研究等提供参考。选取体重相近的3周龄北京油鸡(公、母各80只),随机平均分成对照组与去势组,对照组进行假手术,去势组摘除睾丸或卵巢,共4组。分别于13、17和22周龄屠宰测定其鸡冠特性、屠宰性能和脂肪代谢相关指标。采集血液样品,用全自动生化分析仪测定血清中甘油三酯(TG)的含量;采集肝样品,用索氏抽提法测定肝组织中总脂含量。结果表明,与对照相比,去势显著降低13、17和22周龄公鸡的冠长、冠高和冠重,显著提高17和22周龄母鸡的冠长、冠高和冠重(P<0.05);去势对13周龄公、母鸡的活重、全净膛重、屠宰率、胸肌率和腿肌率未产生显著影响(P>0.05);另外,去势对17和22周龄公鸡活重无显著影响(P>0.05),但显著降低17和22周龄公鸡腿肌率,显著提高13、17、22周龄公鸡腹脂率和17周龄公鸡胸肌率(P<0.05);去势显著提高17周龄母鸡活重、全净膛重、屠宰率和17、22周龄母鸡腹脂率(P<0.05)。去势组13、17、22周龄公鸡血清TG和肝总脂含量显著高于对照组(P<0.05);去势组17周龄母鸡血清TG和17、22周龄母鸡肝总脂含量显著高于对照组。上述结果表明,去势显著抑制公鸡鸡冠发育,促进母鸡鸡冠加速生长;去势对公鸡不同时期的活重未产生影响但显著降低腿肌率,提高腹脂率;去势一定程度提高母鸡的活重和腹脂率。去势可能是通过增加血清TG和肝总脂含量来促进公、母鸡的腹脂沉积。

分类号： S831

  • 相关文献

[1]持续高温对不同性别北京油鸡脂肪代谢及血液脂肪细胞因子水平的影响. 郝婧宇,卢庆萍,张宏福,张晓迪. 2012

[2]持续高温对地方品种鸡与商品肉鸡脂肪代谢的影响. 卢庆萍,张宏福. 2010

[3]北京油鸡剩余采食量与屠宰性能及肉品质的相关性分析. 刘杰,王杰,刘冉冉,赵桂苹,郑麦青,李庆贺,崔焕先,文杰. 2017

[4]不同光源类型对北京油鸡生长性能、屠宰性能和性发育的影响. 马忠,李云雷,李冬立,常卓,杨宇泽,陈超,孙研研,郭艳丽,陈继兰. 2024

[5]动物肌内脂肪沉积相关候选基因的研究进展. 王怡平,徐晨晨,罗海玲. 2017

[6]丁酸梭菌对肉鸡腿肌脂肪代谢的影响. 赵旭,丁晓,杨在宾,沈一茹,张珊,施寿荣. 2017

[7]高脂饲粮对日本鹌鹑(Coturnixjaponica)盲肠微生物群落结构的影响. 刘莎莎,张宏福,郑明德,计成. 2015

[8]高脂饲粮对日本鹌鹑(Cotur nix japonica)盲肠微生物群落结构的影响. 刘莎莎,张宏福,郑明德,计成. 2015

[9]不同来源和不同浓度的脂肪源对虹鳟脂肪代谢的影响研究. 罗琳,薛敏,C.Vachot,S.Kaushik,I.Geurden. 2010

[10]饲养方式对河田鸡脂肪代谢的影响. 杨烨,文杰,陈继兰,赵桂苹,方桂友,冯玉兰,李忠荣. 2008

[11]填饲饲粮对水禽肥肝形成的影响. 闻治国,侯水生,谢明,黄苇. 2011

[12]牛FTO基因功能结构生物信息学分析. 刘建,阎萍,梁春年,郭宪,包鹏甲,裴杰,丁学智,褚敏,吴晓云,焦斐. 2011

[13]赖氨酸对北京鸭脂肪代谢的影响. 张婷,侯水生,黄苇,赵玲,喻俊英. 2009

[14]肉质性状相关基因的研究进展. 郭亚宁,高雪,杨公社,许尚忠. 2006

[15]养成期异育银鲫对饲料中蛋氨酸需求的研究. 王鑫,薛敏,王嘉,郑银桦,吴秀峰,韩芳. 2013

[16]日粮烟酸水平对产蛋鸡生产性能及脂肪代谢的影响. 文杰,王和民. 1993

[17]饲粮添加不同形态锌源及锌水平对肉仔鸡血清生化指标和脂肪代谢的影响. 刘泽辉,吕林,李素芬,张克英,罗绪刚. 2010

[18]肉鸡饲养中的脂肪代谢与调探. 刘四朝,陈璐. 1997

[19]影响牛奶中CLA含量的五个重要方面. 杨鹏标,曾勇,赵韵新,杨盛兴,王加启. 2008

[20]胆汁酸对蛋鸡脂肪代谢的影响. 王吉峰,李海贤. 2006

作者其他论文 更多>>