益生菌安全性及其潜在功能研究进展
文献类型: 中文期刊
作者: 郝生宏;佟建明;萨仁娜;贺永明;冯焱
作者机构:
关键词: 益生菌;安全性;功能
期刊名称:中国畜牧兽医
ISSN: 1002-6746
年卷期: 2004 年 31 卷 09 期
页码: 9-12
摘要: 益生菌安全性和潜在功能是实际应用的基础 ,它们是该领域中非常重要的 2个研究方向。作者综述了益生菌安全性的评价内容和方法 ,并对目前益生菌潜在功能研究进展作了概括
分类号: S816.3
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