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微波提取苦荞籽粒总黄酮最佳工艺的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 安守强;李瑞国;梁成真;高冬丽;柴岩

作者机构：

关键词： 微波萃取;荞麦;黄酮类化合物

期刊名称：安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2007 年 35 卷 10 期

页码： 2833-2834

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以苦荞籽粒为原料,采用单因素试验和正交试验结合,研究了微波功率、乙醇浓度、固液比、萃取时间等工艺参数对总黄酮含量的影响。结果表明,微波萃取苦荞籽粒黄酮,微波功率、乙醇浓度、固液比、萃取时间对总黄酮含量都有影响,次序为乙醇浓度>微波功率>固液比>萃取时间。微波提取苦荞麦黄酮的较优组合为:微波功率360 W、乙醇浓度60%、固液比1∶60、萃取时间4 min。

分类号： S567.239

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