数字农科院2.0

同位素模拟-气相色谱串联质谱法测定邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯在茶汤中的浸出率

文献类型： 中文期刊

作者： 刘平香;陈红平;高贯威;张明露;王国庆;刘新

作者机构：

关键词： 茶;邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯;同位素模拟;浸出率;气相色谱串联质谱

期刊名称：食品科学

ISSN：

年卷期： 2016 年

页码： 7

收录情况： CSCD

摘要： 本文在排查茶叶冲泡和样品前处理过程中邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)背景污染基础上,采用同位素模拟-气相色谱串联质谱法研究茶汤中DEHP的浸出率。结果表明,有机试剂、实验器皿以及旋转蒸发浓缩过程会产生DEHP污染,背景污染造成DEHP在茶汤中的浸出率偏高13%-400%。同位素DEHP-D4模拟冲泡实验结果表明,DEHP-D4在茶汤中的浸出率为4.5%-11.9%,浸出率与茶叶中DEHP-D4浓度相关性较小,但与茶叶种类、冲泡方式和冲泡次数相关。该研究结果为茶叶中DEHP风险评估提供技术支撑,为制定茶叶中DEHP最大残留限量标准提供基础数据。

分类号：

  • 相关文献

[1]同位素模拟-气相色谱-串联质谱法测定邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯在茶汤中的浸出率. 刘平香,陈红平,高贯威,张明露,王国庆,刘新. 2016

[2]甜菜中有机氯农药残留的测定方法研究. 周芹,吴玉梅,许庆轩,张玉霜. 2014

[3]椴树蜜中多酚类成分的鉴定. 蔺怡,赵宏玉,张红城,江利华. 2019

[4]赛马比赛中违禁药物及其检测技术研究进展. 李强强,朱丹,逄秀梅,孟祥河,王凯强,陈刚. 2016

[5]UHPLC-MS/MS和GC-MS/MS测定甜菜中523种农药及代谢物的残留量. 原海越,史小萌,李备,王雯雯,刘潇威,贺泽英. 2023

[6]茶叶中稀土氧化物总量的现状及其溶出特性研究. 石元值,马立锋,韩文炎,阮建云,方丽. 2010

[7]中国茶叶中的氟近十年来的研究进展. 马立锋,阮建云,石元值,韩文炎. 2003

[8]紧压茶中铅的浸出规律研究. 陈利燕,刘新,刘汀. 2010

[9]茶叶中稀土氧化物总量现状及其溶出特性研究. 石元值,韩文炎,马立锋,方丽. 2011

[10]浸提条件对红茶色素(TR/TF)浸出率的影响及红茶汤浸提工艺优化研究. 李建芳,尹鹏,张江萍. 2012

[11]茶树望海茶1号生态适应性及其制茶品质. 姜燕华,王丽鸳,成浩,韩震. 2019

[12]福建省茶树品种资源初步关联分析. 杨军,孔祥瑞,王让剑,郑国华. 2017

[13]94个茶树种质资源遗传多样性与亲缘关系分析. 杨军,王让剑,孔祥瑞,郑国华,邱陈华. 2018

[14]茶与健康研究的前景与挑战. 陈宗懋. 2019

[15]茶的起源及饮茶习俗的全球化. 刘馨秋,朱世桂,王思明. 2015

[16]中国茶多酚类文献研究. 朱永兴,周巨根,杨昌云. 2002

[17]氟对茶树生长叶片营养元素含量、儿茶素类物质和香气成分的影响. 王丽霞,汤举红,肖斌,杨亚军,柳洁. 2014

[18]茶树优质资源的同工酶遗传稳定性研究. 李素芳,虞富莲,杨亚军. 2001

[19]饮茶不当对健康的危害:现象、机理及对策. 朱永兴,Hervé Huang,杨昌云. 2005

[20]国内外茶饮料加工技术研究进展. 尹军峰,林智. 2002

作者其他论文 更多>>