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木聚糖酶在畜禽饲料中应用效果及其机理的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 尚庆辉;朴香淑;王玉璘

作者机构：

关键词： 木聚糖酶;应用效果;作用机理

期刊名称：饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2017 年 2 期

页码： 17-24

摘要： 木聚糖酶是一组能够将木聚糖中β-1,4-D-木糖苷键水解并生成低聚木糖或木糖的水解酶。研究表明,木聚糖酶可通过消除细胞壁"笼蔽效应"、降低食糜黏度、减少内源损失以及改善肠道菌群结构来改善畜禽的生产性能及养分和能量利用率。文章主要对木聚糖酶在畜禽饲料中的应用效果及其作用机制相关研究进行综述。

分类号： S816

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