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欧洲肉鸽三个品系乳鸽体尺与屠宰测定

文献类型： 中文期刊

作者： 吴兆林;穆春宇;宋迟;赵恒林;卜柱

作者机构：

关键词： 乳鸽;欧洲肉鸽;体尺;屠宰

期刊名称：今日畜牧兽医

ISSN： 2096-5222

年卷期： 2018 年 12 期

页码： 6-7

摘要： 本研究为分析欧洲肉鸽不同品系乳鸽的生长性能,选取欧洲肉鸽1、2、3品系28日龄乳鸽各40只,测定体尺、屠宰性能。结果显示:乳鸽28日龄体重1、2、3系分别为533.08g、567.30g、601.27g;通过本试验测定数据提示,1系体型最小,2系居中,3系体型最大;但腿肌率、胸肌率2系(10.31%、28.51%)却显著大于3系(8.62%、27.04%),欧洲肉鸽2系产肉性能优于3系,3系优于1系。欧洲肉鸽胸肌为球型,双胸肌性状明显,胸肌率达到了27%左右。欧洲肉鸽产肉性能非常好,屠宰率在87%左右、全净膛率在71%左右。欧洲肉鸽是育种与生产的良好素材。

分类号： S836

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