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检测牛奶中肠出血性大肠杆菌O157:H7的双抗夹心化学酶联免疫方法的建立

文献类型： 中文期刊

作者： 辛思培;蒋蔚;龙梦瑶;李思;王权;孙卫东

作者机构：

关键词： 大肠杆菌O157:H7;单克隆抗体;化学发光酶联免疫法

期刊名称：畜牧与兽医

ISSN： 0529-5130

年卷期： 2020 年 NULL 卷 4 期

页码： 116-121

收录情况： 北大核心（2020版） ; 农林核心（2020版） ; 科技核心（2020版）

摘要： 为了检测牛奶中肠出血性大肠杆菌(enterohemrrhagic Escherichia coil, EHEC)O157:H7污染,采用兔多抗作为捕捉抗体与一株O157:H7单克隆抗体作为检测抗体进行配对,构建了针对EHEC O157:H7的双抗夹心化学发光酶联免疫检测方法.该方法最低检测限可达到2.5*10~4 CFU/mL,优于ELISA检测方法,且特异性良好,与其他大肠杆菌、沙门菌、李斯特菌、阪崎肠杆菌等均无交叉反应.在用于牛奶样本的模拟添加检测中,较ELISA方法可缩短前增菌处理时间.本研究为牛奶中O157:H7污染检测提供了一种准确度高、特异性强的检测手段.

分类号： S852.61

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