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2011年一季度禽蛋市场形势分析与展望

文献类型： 中文期刊

作者： 李哲敏;李干琼;王玉庭;崔利国

作者机构：

关键词： 禽蛋;生产;消费;市场价格;贸易;展望

期刊名称：中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2011 年 17 卷 04 期

页码： 48-52

摘要： 国内市场方面,2010年我国禽蛋市场平稳发展,禽蛋产量较去年同比增长0.8%,居民人均鲜蛋消费达10kg。进入2011年第一季度,全国鸡蛋零售价格同比、环比均大幅上涨,但季度内先升后降,波动幅度大于往年;蛋雏鸡价格、蛋鸡配合饲料价格高位运行,同比大幅上涨;蛋料比价先升后降,养殖户仍有赢利;在禽蛋贸易方面,1-2月我国禽蛋进口总量同比大幅下降,进口总额同比大幅增长;禽蛋出口量和出口金额同比均有所增加。国际市场方面,2011年第一季度美国鸡蛋批发价格同比、环比均大幅下降,加拿大鸡蛋批发价格同比、环比均上涨。展望未来,国内鸡蛋价格总体仍处于调整期,在第二季度以先降后升的态势发展。美国方面,2011年鸡蛋产量将继续小幅增加。

分类号： F323.7

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