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努力提高农副产品的品质

文献类型： 中文期刊

作者： 史锁达;信廼诠

作者机构：

期刊名称：农业科技通讯

ISSN： 1000-6400

年卷期： 1985 年 04 期

页码： 2

摘要： 随着国民经济的好转和农业生产的发展,我国人民的消费结构正由“温饱型”转向“小康型”。目前,不少地方在主食上已初步实现“粗改细”,开始注重食物营养、食品多样化和高档消费等。轻工业的发展也面临严重的挑战,要求有量更多质更优的农副产品,在对外贸易上,为提高我国农副产品在国际市场上的竞争力,也要求扭转某些农副产品出口不景气的状况。总之,形势的发展,要求我国必须迅速提高农副产品的品质。当前,我国农副产品质量不高、品种不全,对适应市场、社会需求的能力较差,有些产品出售困难,流通不畅。一些粮食作物如稻米、高粱等,适口性较差,蛋白质含量低。经济作物如棉花、甜菜等,由于品质差,出口不合要求,国内滞销。造成低质皮棉的大量积压,生产上推广的甜菜品种,含糖量只有12—13%。油料作物的油质差,菜籽油含芥酸较高,直接影响适口性,在果蔬上也有大量低劣品种,商品价值

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