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牛磺酸对鹌鹑生产性能、免疫功能及抗氧化能力的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 王芙蓉;佟建明;张晓鸣;董晓芳;张琪

作者机构：

关键词： 牛磺酸;鹌鹑;生产性能;免疫功能;抗氧化

期刊名称：食品与生物技术学报

ISSN： 1673-1689

年卷期： 2011 年 30 卷 02 期

页码： 190-193

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以鹌鹑为研究对象,于日粮中添加不同剂量(0,100,500 mg/kg)的牛磺酸(Tau),考察Tau对鹌鹑生产性能、免疫功能及抗氧化能力的影响。将300只1日龄鹌鹑分为3个处理组,每个处理组4个重复,每个重复25只,试验6周。结果表明,添加500 mg/kgTau可显著增加鹌鹑0~3 w体增重和3周龄体重,显著降低0~3、3~60、~6 w的料重比(P<0.05)。Tau可显著增加鹌鹑外周血B淋巴细胞增殖能力,500 mg/kgTau可显著增加T淋巴细胞增殖能力(P<0.05)。Tau可显著提高血清免疫球蛋白IgG质量浓度(P<0.05)。添加100 mg/kg Tau可显著提高鹌鹑血清总抗氧化能力,减少血清丙二醛的产生(P<0.05)。结果显示,日粮中添加牛磺酸可提高鹌鹑的生产性能,通过提高机体的淋巴细胞增殖能力和血清IgG含量增强鹌鹑的免疫功能,牛磺酸可提高鹌鹑的抗氧化能力。

分类号： S839

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