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优质鲜食型甘薯新品种‘徐薯32’的选育及特性分析

文献类型： 中文期刊

作者： 唐忠厚;张爱君;陈晓光;魏猛;靳容;李洪民

作者机构：

关键词： 甘薯选育;‘徐薯32’;优质;鲜食型;品质特性

期刊名称：植物科学学报

ISSN： 2095-0837

年卷期： 2016 年 34 卷 05 期

页码： 781-789

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 甘薯新品种‘徐薯32’是以品质性状良好的‘徐薯55-2’为母本、‘红东’为父本,经有性杂交培育而成。该品种于2015年通过河南省农作物品种审定委员会审定。通过对‘徐薯32’农艺性状特征、生产力、抗病性、品质性状等进行研究,结果表明:‘徐薯32’地上部短蔓,薯块萌芽性好,耐贮藏,熟食口感佳;抗黑斑病,中抗根腐病与茎线虫病;鲜薯产量与对照‘徐薯22’相当,薯干和淀粉产量较对照分别增产15.24%和18.99%;‘徐薯32’块根主要营养物质含量均高于‘徐薯18’,其淀粉最高粘度值与崩解值较‘徐薯18’分别高6.52%和12.40%,糊化温度则略低于‘徐薯18’;淀粉粒径表面积与体积分布呈三峰、数目分布呈单峰,三类分布中淀粉颗粒总平均粒径均低于‘徐薯18’,降低幅度分别为12.22%、13.18%和2.22%。因此,‘徐薯32’具有良好的农艺性状与品质特性,可为鲜食型甘薯品种改良和应对市场需求奠定基础。

分类号： S531

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