数字农科院2.0

国内外食用花卉资源调查与营养健康产业发展研究

文献类型： 中文期刊

作者： 王立平

作者机构：

关键词： 食用花卉;营养成分;功能特性;产业现状;开发前景

期刊名称：中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2025 年 31 卷 3 期

页码：

收录情况： 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 目的:分析国内外食用花卉资源现状,并对产业发展前景进行展望。方法:从中国知网、维普网、万方数据、Web of Science等数据库检索相关文献,梳理总结食用花卉相关的内容。结果:分析了国内外食用花卉历史及发展现状、食用花卉的营养、保健及药用作用,从加工原料、食品原料、花卉蔬菜三个方面介绍了食用花卉与营养健康产业应用现状,对我国食用花卉资源的种类、特点进行了梳理,最后对我国食用花卉助力营养健康产业开发前景进行了展望。结论:食用花卉有着悠久的发展历史,含有丰富的营养物质,具有良好的营养、保健和药用作用,未来在技术创新、政策支持、智能化生产的支持下,在改善生活和健康水平方面发挥巨大的作用。

分类号：

  • 相关文献

[1]浅析我国麻类产品的地位和开发前景. 孙进昌,王益慧,彭瑛,蒋群策. 2008

[2]苎麻多功能深度开发利用系列报道之四:苎麻药用保健价值及其开发前景浅析. 臧巩固,赵立宁,陈建华,李育君. 2002

[3]莴苣果茶的生产技术. 王薇. 1996

[4]玫瑰的应用现状及开发前景. 周淑荣. 2009

[5]富锌富硒有机茶保健功能研究与开发前景. 任廷远,安玉红. 2009

[6]哥伦比亚昆迪纳马卡省优质煤炭资源及其开发前景. 梁富康,苏新旭,王树会. 2017

[7]麻纤维地膜的开发应用前景分析. 唐守伟. 2001

[8]苎麻多功能深度开发利用系列报道之三:麻纤维地膜的开发应用前景分析. 唐守伟. 2001

[9]甘肃庆阳市贫困地区湖羊产业发展初探. 石田培,张莉. 2019

[10]我国马铃薯产业发展现状及未来展望. 杨雅伦,郭燕枝,孙君茂. 2017

[11]国内外桃加工科技与产业现状及展望. 毕金峰,吕健,刘璇,金鑫,周沫,李旋. 2019

[12]梨产业发展分析与建议. 李志霞,聂继云,李静,李海飞,徐国锋,闫震,毋永龙,匡立学. 2014

[13]白灵菇产业发展现状、问题及对策. 胡清秀,管道平,延淑杰,张怀民. 2010

[14]我国苹果产业现状、存在问题及建议. 杨振锋,丛佩华,聂继云,李静,李海飞. 2006

[15]我国粮饲兼用型玉米的产业现状与发展战略. 彭泽斌,田志国. 2004

[16]我国小品种特色油料产业现状与发展策略. 赵应忠. 2008

[17]我国糯玉米产业现状与发展战略. 彭泽斌,田志国. 2004

[18]供给侧改革下的水禽产业技术创新:我国水禽产业现状与产业体系"十三五"研发任务. 侯水生. 2016

[19]我国梨果产业现状及发展战略研究. 赵德英,程存刚,曹玉芬,张少瑜,张彦昌,侯贵学. 2010

[20]中国白灵菇产业发展与研究现状. 张瑞颖,胡清秀,冯作山. 2010

作者其他论文 更多>>