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“十五五”背景下山西果业发展趋势分析

文献类型： 中文期刊

作者： 张彦昌;连建文;卫建军;王一波;刘刚;马仁鹏;赵德英

作者机构：

关键词： 山西;“十五五”;果业;趋势分析

期刊名称：中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2025 年 12 期

页码：

收录情况： 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 山西省依托独特的生态禀赋，形成了以苹果、梨等为核心的温带水果产业体系，成为全国重要水果生产基地。当前产业发展面临品种结构趋同、标准化生产滞后、劳动力供给不足与产业链协同薄弱等问题。“十五五”期间，果业未来发展方向在于优化布局与品种结构，以匹配多元化需求；强化技术支撑，推动智能、低碳生产提升效率与品质；深化采后处理、加工与市场体系协同，贯通全产业链；积极拓展果业功能，促进一二三产业深度融合，以创新驱动和价值链升级引领产业可持续发展。

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