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酵母培养物的益生机制及其在禽生产上的应用

文献类型: 中文期刊

作者: 张梦玲;容浩然;胡杰;杨春莲;李云雷;贾聪俊

作者机构:

关键词: 酵母培养物;抗氧化机制;抗炎机制;抑制病原微生物机制;禽生产

期刊名称:中国饲料

ISSN: 1004-3314

年卷期: 2025 年

页码:

收录情况: 北大核心(2023版) ; ; 农林核心(2024版)

摘要: 酵母培养物是活性酵母在一定条件下经固态、液态发酵后,浓缩、干燥而成的微生态制品。酵母培养物作为饲料添加剂可以提高家禽生产性能,促进机体肠道发育,维持机体健康。本文对酵母培养物的抗氧化、抗炎和抑制病原微生物机制,以及其近年来在家禽生产中的应用研究进行了综述,以期为酵母培养物在家禽生产中进一步的开发利用提供依据。

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