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体外研究低聚木糖对瘤胃产气量及发酵参数的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 戴一多;王元龙;孔令钿;董利锋;胡江

作者机构：

关键词： 体外发酵;产气量;甲烷排放;反刍动物;发酵参数

期刊名称：饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2025 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 试验旨在研究不同含量低聚木糖对泌乳奶牛瘤胃甲烷、二氧化碳等气体排放量及体外发酵特性的影响，确定低聚木糖降低瘤胃甲烷排放的效果及最佳添加量。采用单因素试验设计，以发酵底物干物质为标准设置不同梯度的低聚木糖添加剂量，分别为对照组（不添加）、低剂量组（0.15 mg/g）、中剂量组（0.30 mg/g）及高剂量组（0.45 mg/g）。采用ANKOM RFS体外产气系统体外发酵48 h，发酵过程中收集产生的气体，计算产气量，并检测气体成分。发酵结束后收集发酵液，测定pH、氨态氮、微生物蛋白及挥发性脂肪酸含量。结果表明：与对照组相比，高剂量组和中剂量组发酵液中微生物蛋白含量显著高于对照组（P<0.05）；高剂量组和中剂量组发酵液的pH显著高于低剂量组和对照组（P<0.05）；3个试验组产气量均高于对照组，但无显著差异（P>0.05）；中剂量组及高剂量组的CH4、CO2产量均低于对照组（P>0.05）。低剂量低聚木糖添加至日粮进行体外发酵，可在一定程度上提高瘤胃发酵前中期产气量、瘤胃pH及微生物蛋白含量，但对总产气量及主要发酵气体产量无显著影响。在本试验条件下，奶牛体外发酵中适宜的低聚木糖添加浓度为0.30 mg/g。

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