数字农科院2.0

食用菌菌种退化机制及其保藏方法研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 甘颖;陈杰;林俊彬;严俊杰;羊淑琴;韩星;甘炳成

作者机构：

关键词： 食用菌;菌种退化机制;菌种保藏;菌种复壮

期刊名称：菌物研究

ISSN： 1672-3538

年卷期： 2024 年

页码：

收录情况： CSCD（2023-2024年度） ; ; 科技核心（2024版）

摘要： 食用菌菌种是食用菌产业发展的基础，菌种质量直接影响着食用菌子实体的质量和产量。如何做好菌种保藏避免菌种退化是困扰食用菌从业人员的重要科学问题。综述了食用菌菌种退化的表现、辨别方法、退化的机制，以及菌种保藏的关键因素，并探讨了防止菌种退化的保藏方法及其复壮手段。旨在加深对菌种退化机理的认识，为解决菌种退化问题提供参考，为维护食用菌种源安全，推动食用菌产业的可持续发展提供理论基础。

分类号：

  • 相关文献

[1]草菇菌种保藏效果鉴定的研究. 张金霞,张树庭. 1992

[2]我国农业微生物种质资源收集保藏利用现状及发展前景. 宁国赞. 2001

[3]松茸与姬松茸营养成分差异性研究. 顾可飞,邵毅,李晓贝,范婷婷,刘志敏,黄柳娟,王红梅,周昌艳. 2017

[4]食用菌菌丝体综合利用研究进展. 刘志远,谢纯良,朱作华,龚文兵,彭源德. 2017

[5]空气过滤系统的分类与使用维护. 宋卫东. 2018

[6]双孢蘑菇保鲜剂使用现状及安全性探讨. 张玉,王伟,王强,王君虹,胡桂仙,朱作艺,李雪. 2016

[7]7种食用菌铅、镉、汞、砷含量监测及质量安全风险评价. 郑伟华,王成,张红艳,冯婷,王富兰,杨莲,肖英,华震宇,王贤,曹双瑜,帕尔哈提. 2016

[8]微波消解-超声波辅助-原子荧光法快速检测食用菌中的痕量汞. 张惠贤,姚晶晶,王明锐,易甜,彭西甜. 2016

[9]食品安全指数法评估西南地区食用菌中农药残留风险. 兰珊珊,林涛,林昕,杨芳,杜丽娟,刘宏程. 2014

[10]基于背景值研究的湖北省香菇重金属风险评估. 龚艳,彭立军,王明锐,姚晶晶,路磊,易甜,胡定金. 2017

[11]食用菌栽培基质粉碎设备的研发现状与展望. 王明友,宋卫东,王教领,吴今姬,王培雨. 2014

[12]基于物联网技术的食用菌生产智能化测控系统. 宋卫东,王明友,肖宏儒,徐寿海,任彩红,李尚昆. 2012

[13]食用菌营养价值及开发利用. 刘宏. 2007

[14]食用菌病虫害危害分析与防治关键控制点. 宋金娣,管道平. 2008

[15]我国食用菌菌种管理技术标准解析. 张金霞,黄晨阳,胡清秀. 2007

[16]我国食用菌产业的发展现状及建议. 胡清秀 ,曾希柏,王安. 2001

[17]食用菌光生物学和LED应用进展. 刘文科. 2014

[18]食用菌SSR序列开发策略研究进展. 张瑞颖,胡丹丹,左雪梅,胡清秀. 2010

[19]对食用菌生产基地建设的思考. 管道平,胡清秀. 2008

[20]2012-2013年度中国食用菌价格变化特征分析. 张俊飚,田云,程琳琳. 2014

作者其他论文 更多>>