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热应激对鸡体热调节、生产性能和机体健康影响的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 张少帅;柴浩靓;武洪志;侯冠彧;张敏红

作者机构：

关键词： 热应激;鸡;体热调节;生产性能

期刊名称：中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2025 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2025-2026年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 在鸡的生产过程中，热应激是一个常见的环境问题。鸡的皮肤缺乏汗腺，在高温情况下其体热调节能力有限，严重时会对其生产性能产生负面影响。笔者阐述了高温胁迫下鸡的关键生理与行为响应，包括呼吸频率剧增、体温升高、采食量锐减、饮水量激增；剖析了其深层作用机制，如神经内分泌系统（下丘脑-垂体-肾上腺轴、下丘脑-垂体-性腺轴、下丘脑-垂体-甲状腺轴）的激活与紊乱。由于热应激会对鸡造成一系列的负面影响，损害机体肠道健康、抗氧化能力和免疫性能，并最终影响生产性能、繁殖性能和产品品质。因此，深入了解热应激对鸡体热调节和生产性能的影响，在鸡生产中至关重要。笔者通过综述热应激对鸡体热调节和生产性能的影响机制，以期为鸡健康管理和生产效益提升提供理论依据和实践指导。

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