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和牛综合选择指数与育种应用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 王雅漩;周靖航;李义书;侯冠彧;胡俊伟;王瑨;朱波;陈燕;郑彩宏;徐凌洋;高雪;高会江;李俊雅;王泽昭;张路培

作者机构：

关键词： 和牛;遗传育种;选择指数;基因组选择

期刊名称：中国畜禽种业

ISSN： 1673-4556

年卷期： 2025 年 21 卷 11 期

页码：

收录情况： 无来源刊（2025版）

摘要： 和牛因其卓越的肌内脂肪沉积能力闻名全球，其大理石花纹等主要肉质性状遗传性能稳定，目前大量饲养在日本、美国、澳大利亚等国家，已成为生产雪花牛肉的主导品种。目前，各国围绕和牛肉质、生长效率、繁殖性能等关键经济性状建立了系统化的育种目标，并通过综合选择指数与基因组选择等现代育种技术持续提高遗传进展，生产符合市场多元化需求的高品质和牛产品。我国雪花牛肉市场需求旺盛，国内高品质雪花牛肉的需求量逐年增加，但由于种源依赖进口、纯种群体规模有限、育种体系尚不完善等因素，我国每年仍需进口大量牛肉，市场供给存在缺口。因此，亟需建立适应本土资源与市场行情的现代化和牛育种体系，以满足日益增长的雪花牛肉市场需求。该文对各国和牛育种的目标、选择指数的构建、基因组选择技术的应用进展进行了综述，探讨了当前面临的挑战与未来发展方向，以期为构建符合我国市场需求的和牛综合选择指数等育种工作提供参考和借鉴。

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