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柚子皮发酵料对肉鸡生长性能、血清生化指标及抗氧化性能的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 侯振平;郑霞;陈青;吴端钦;李定华

作者机构：

关键词： 柚子皮;发酵料;肉鸡;生长性能;血清生化指标

期刊名称：饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2021 年 15.0 期

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; 农林核心（2020版） ; 科技核心（2020版）

摘要： 试验研究柚子皮发酵料对15～42日龄白羽肉鸡生长性能、血清生化指标及抗氧化性能的影响。选用480只14日龄生长发育正常的白羽AA肉鸡，随机分为3组，每组10个重复，每个重复16只鸡，公、母各半。对照组肉鸡饲喂基础日粮，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别使用10%柚子皮发酵料、10%柚子皮+中草药发酵料替代基础日粮。试验期28 d。结果显示，试验Ⅱ组肉鸡的末重、平均日增重显著高于对照组和试验Ⅰ组（P<0.05），试验Ⅰ组肉鸡的平均日采食量显著低于对照组和试验Ⅱ组（P<0.05）；试验Ⅱ组肉鸡血清白蛋白（ALB）、白球比（A/G）、血糖（GLU）、甘油三酯（TG）和免疫球蛋白G （IgG）含量、过氧化物酶（CAT）活性和总抗氧化能力（T-AOC）均显著高于对照组和试验Ⅰ组（P<0.05），尿素氮（BUN）含量和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著高于对照组（P<0.05），谷丙转氨酶（ALT）活性显著高于试验Ⅰ组。研究表明，10%柚子皮+中草药发酵料替代部分基础日粮能在一定程度上维持肉鸡蛋白质、脂质代谢及氨基酸平衡，增强抗氧化功能，从而改善肉鸡生长性能。

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