米糠油绿色提取技术研究现状及展望
文献类型: 中文期刊
作者: 周欣;朱海燕;武友德
作者机构:
关键词: 米糠;米糠油;绿色;提取
期刊名称:粮食与油脂
ISSN: 1008-9578
年卷期: 2022 年 9 期
页码:
收录情况: 北大核心(2020版)
摘要: 分析了米糠和米糠油的成分组成、功能活性和理化性质等特征,综述了 目前应用于米糠油提取的绿色新兴技术,并对未来的发展方向做出展望,旨在为米糠油的开发利用提供参考.
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