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我国珍稀食用菌发展现状与前景展望

文献类型： 中文期刊

作者： 胡清秀;廖超子;邹亚杰

作者机构：

关键词： 珍稀食用菌;生产现状;产业发展;问题;展望

期刊名称：中国农业综合开发

ISSN： 1672-0881

年卷期： 2022 年 4 期

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收录情况： 不在遴选数据库范围

摘要： 文章综述我国珍稀食用菌产业发展现状:中国食用菌10年来的统计数据表明,我国珍稀食用菌类占食用菌总产量比重为10％～18％,生产集中度较高,区域特点明显,云南的珍稀食用菌类产量最高,达52.19％,其次湖南、内蒙古比例40％,上海、贵州、福建、江西、广东比例30％.重点介绍羊肚菌、大球盖菇、白灵菇、茶树菇和桑黄等5种主要珍稀食用菌生产现状及产业发展存在的主要问题,并对珍稀食用菌产业发展前景进行展望.

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