数字农科院2.0

果实柠檬酸代谢研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 赵永;朱红菊;杨东东;龚成胜;刘文革

作者机构：

关键词： 柠檬酸;转运蛋白;代谢;果实酸度

期刊名称：园艺学报

ISSN： 0513-353X

年卷期： 2022 年

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; CSCD（2021-2022年度） ; 科技核心（2021版） ; 农林核心（2020版）

摘要： 柠檬酸作为园艺作物果实中的重要有机酸之一，显著影响果实风味和口感。文中综述了园艺作物果实中柠檬酸盐合成、转运、储藏及利用等诸多环节在柠檬酸积累中的地位和作用，着重介绍质子泵在液泡膜质子传递以及调节柠檬酸积累中的作用，还概述了转录因子、环境气候因素、栽培管理措施和采后处理等在柠檬酸积累代谢中的作用。全面解析了柠檬酸合成代谢机制，以期通过基因编辑精细调控果实柠檬酸含量，为获得糖酸比更加适宜、口感最佳的果实提供参考。

分类号：

  • 相关文献

[1]果实酸度调控的遗传、分子与系统生物学研究进展. 乔梁,曹明浩,郑剑,郑志亮. 2016

[2]园艺作物果实苹果酸代谢与转运及其调控研究进展. 陈雷,齐希梁,石彩云,董媛鑫,宋露露,刘聪利,李明. 2023

[3]水稻镉胁迫应答分子机制研究进展. 鄂志国,张玉屏,王磊. 2013

[4]高等植物氮素转运蛋白研究进展. 马清,管超,夏曾润,王茜,王锁民. 2015

[5]盐处理下ZxSOS1调控旱生植物霸王Na~+、K~+转运蛋白基因的表达. 李毅晓,马清,王锁民. 2014

[6]水稻硅营养的研究进展. 吴季荣,龚俊义. 2010

[7]盐胁迫下植物离子转运的分子生物学研究. 高永生,王锁民,宫海军,赵志光,张承烈. 2003

[8]水稻盐胁迫应答的分子机制. 鄂志国,张丽靖. 2010

[9]植物响应重金属镉胁迫的耐性机理研究进展. 王芙蓉,王棚涛. 2016

[10]DMT1:多种二价金属离子的转运载体. 唐家明,邹亚学,王秋悦,吕林,张丽阳,罗绪刚,李素芬. 2016

[11]持续淹水对水稻镉吸收的影响及其调控机理. 陈江民 (2), 杨永杰 , 黄奇娜 , 胡培松 , 唐绍清 (2), 吴立群 , 王建龙 *, 邵国胜 *. 2017

[12]植物NRT1.1的研究进展及其在苎麻研究中的展望. 侯美,喻春明. 2017

[13]调控铝诱导根尖有机酸分泌的分子机制. 范伟,娄和强,龚育龙,刘美雅,杨建立,郑绍建. 2014

[14]MHC单倍型SPF鸭的培育及其TAP基因组序列分析. 张晓娜,武永淑,吴少莲,廉传江,文辉强,陈洪岩,韩凌霞. 2014

[15]转运蛋白调控植物脂质运输研究进展. 韩二琴,李健春,李英双,韩丽,王晓珠,孙丽萍,孙万梅,马义峰,曾柳,邹锡玲,王邦俊. 2017

[16]水稻锌稳态调控基因和分子机制的研究进展. 李荣田,李双语燕,孟丽君,刘长华,詹俊辉. 2023

[17]皂角苷和柠檬酸联合去除厌氧消化污泥中重金属的研究. 叶涛,黄丽,张克强,常红,刘智杰,杜连柱. 2017

[18]柠檬酸与土壤磷相互作用的研究进展. 房福力,李玉中,李巧珍,徐春英,董一威,郭智成. 2012

[19]人参果产品的开发和利用. 刘冬冬. 1999

[20]饲料有机酸化剂中乙酸、柠檬酸的高效液相色谱检测分析. 谢明,吴莹莹,侯水生. 2004

作者其他论文 更多>>