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γ-聚谷氨酸对烤烟生长及产质量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 王晓;郑宏斌;黄广华;史久长;王卫民;高加明;舒照鹤;向修志;上官力;郭祥;高林

作者机构：

关键词： 聚谷氨酸;烤烟;生长发育;品质

期刊名称：浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2023 年

页码：

收录情况： 不在遴选数据库范围（2023版）

摘要： 为了明确高分子生物活性物质γ-聚谷氨酸在烤烟上的使用效果，以云烟87为材料，采用田间小区试验，分析了不同的γ-聚谷氨酸使用方式对烤烟农艺性状、经济性状、外观质量、化学成分以及感官质量的影响。结果表明，γ-聚谷氨酸促进了田间烟株生长发育，各部位烟叶叶长均优于对照，γ-聚谷氨酸配合追肥的使用方式在提高烟叶产量、产值以及等级结构比例方面具有较大作用。使用γ-聚谷氨酸后烟叶成熟度水平改善，增加了烟叶油分，烟叶组织结构相对疏松，烟碱含量有下降趋势，整体提升了烤后烟叶总糖和还原糖含量，感官评吸质量在香气质感及口腔圆润感方面得到改善，综合而言，γ-聚谷氨酸增效减量化施肥以及叶面喷施技术，在烤烟生产中具有较好的应用前景。

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