文献类型： 中文期刊
作者： 刘慧超;高雪;李俊雅
作者机构：
关键词： 硬脂酰辅酶A去饱和酶;单不饱和脂肪酸;脂肪酸合成
期刊名称：中国畜禽种业
ISSN： 1673-4556
年卷期： 2025 年
页码：
收录情况： 无来源刊（2025版）
摘要： 硬脂酰辅酶A去饱和酶(Stearoyl-CoA desaturase,SCD)是脂肪酸去饱和酶家族成员,该文深入探究了SCD基因在动物生理过程中的作用,以期为理解脂肪酸合成调节机制以及优质的新品种的选育作参考。通过对已有的文献梳理与分析,从SCD基因的基本功能和结构以及在不同动物中的亚型类别,系统介绍了该基因在牛、羊、猪等动物上的研究进展。明确了SCD是一种编码脂肪酸生物合成的限速酶,参与细胞新陈代谢中单不饱和脂肪酸的合成过程,对动物脂肪酸以及乳脂合成、肌内脂肪沉积、生殖生理起到重要作用。确定了该基因在动物脂肪代谢及生理功能调控中占据重要地位,其不同亚型及在不同动物中的作用存在特异性,相关研究为后续深入探索奠定基础。
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