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1乳酸菌基因组规模代谢建模研究与在食品体系中的应用进展
作者： EI（2024版） 北大核心（2023版） CSCD（2023-2024年度） 科技核心（2024版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：食品科学
关键词： 乳酸菌 基因组规模代谢模型 代谢模拟 食品工业
年份：2024
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