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1响应面法优化大豆-乳清双蛋白萨拉米香肠配方及品质分析
作者： EI（2021版） 北大核心（2020版） CSCD（2020-2021年度） 农林核心（2020版） 科技核心（2020版）
来源：中国食品学报
年份：2021
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