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1甜味蛋白质基因工程与分子改性研究进展
作者： 北大核心（2023版） CSCD（2023-2024年度） 科技核心（2024版）
机构：
来源：生物工程学报
关键词： 甜味蛋白质 基因工程 异源表达 分子改性 结构 甜味受体
年份：2024
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