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1干燥对果蔬加工色泽影响的研究进展
作者： EI（2022版） 北大核心（2020版） CSCD（2021-2022年度） 科技核心（2021版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：食品科学
关键词： 果蔬 天然色素 干燥 色泽 护色技术
年份：2022
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