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1酶法富集n-3 PUFA甘油酯的研究进展

作者: 北大核心(2023版) CSCD(2025-2026年度) 科技核心(2024版) 农林核心(2024版)

机构:

来源:中国油脂

关键词: n-3多不饱和脂肪酸 脂肪酶 酶法富集 甘油酯

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