查找成果
筛选
科研产出
资源类型:
中文期刊
作者:周际松(精确检索)
作者:周倩(精确检索)
作者:吴萍(精确检索)
作者:金伟平(精确检索)
作者:邓乾春(精确检索)
作者:郑畅(精确检索)
作者:刘昌盛(精确检索)
作者:彭登峰(精确检索)
共1条记录
排序方式：
- 时间
- 相关度
- 被引量
1芝麻蛋白的组成、结构、功能特性及其应用
作者： 北大核心（2023版） 科技核心（2024版） 农林核心（2024版）
机构：
来源：现代食品科技
关键词： 芝麻蛋白 结构 提取 功能特性 修饰改性
年份：2025
首页上一页1下一页尾页