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1微波非热效应对浓香菜籽油风味形成的影响
作者： EI（2025版） 北大核心（2023版） CSCD（2025-2026年度） 科技核心（2024版） 农林核心（2024版）
机构：
来源：农业工程学报
关键词： 浓香菜籽油 微波非热作用 纯热作用 关键风味物质 香气强度
年份：2025
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