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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 作物学报(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 大豆蛋白(2)
  • β-亚基(1)
  • β亚基(1)
  • 亚基缺失(1)
  • 缺失(1)

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作者

  • 孟岩 AND 郭顺堂 AND 邱丽娟 AND 常汝镇(0)

机构

  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(2)
  • 中国农业科学院作物科学研究所(2)

年份

  • 2006(1)
  • 2003(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孟岩(精确检索)
作者:郭顺堂(精确检索)
作者:邱丽娟(精确检索)
作者:常汝镇(精确检索)
共2条记录
排序方式：

时间

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
1中国大豆蛋白亚基构成分析与缺失部分亚基的特异大豆品种的筛选

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：作物学报

关键词： 大豆蛋白 亚基缺失 β-亚基

年份：2006

2蛋白质亚基缺失的特异大豆的筛选及β亚基在大豆加工中的作用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 大豆蛋白 β亚基 缺失

年份：2003

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