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1不同部位察哈尔手抓羊肉品质差异分析
作者： 北大核心（2023版） 科技核心（2024版） 农林核心（2024版）
机构：
来源：现代食品科技
关键词： 察哈尔羊肉 手抓羊肉 挥发性物质 煮制 品质
年份：2025
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