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1绿茶加工工艺对氨基酸及风味品质形成的影响研究进展
作者： 北大核心（2023版） CSCD（2023-2024年度） 科技核心（2024版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词： 绿茶 加工技术 氨基酸 风味 品质
年份：2024
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