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1低温压榨核桃饼酶解工艺研究
作者： 北大核心（2023版） CSCD（2023-2024年度） 科技核心（2024版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：中国油料作物学报
关键词： 核桃饼 酶解 菠萝蛋白酶 亮度值 蛋白含量
年份：2025
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