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1亚麻环肽性质、分析及呈苦机理相关研究进展
作者： EI（2024版） 北大核心（2023版） CSCD（2023-2024年度） 科技核心（2024版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：食品科学
关键词： 亚麻籽环肽 结构功能 分析方法 呈苦机理 环肽氧化 脱苦方法
年份：2024
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