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1不同干燥条件下挂面烹饪特性比较分析
作者： 北大核心（2020版） 农林核心（2020版） 科技核心（2020版）
机构：
来源：现代食品科技
关键词： 挂面 干燥条件 温度 相对湿度 烹饪特性
年份：2021
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