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1胶红酵母的分离筛选、产香特性分析及在黄酒发酵中的应用
作者： EI（2025版） 北大核心（2023版） CSCD（2025-2026年度） 科技核心（2024版） 农林核心（2024版）
机构：
来源：中国食品学报
关键词： 胶红酵母 筛选 产香特性 黄酒共发酵 风味品质
年份：2026
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