1大同黄花感官、营养功能成分分析

作者： 张玲; 郭尚; 科技核心（2024版） 农林核心（2020版）

机构： 山西农业大学山西功能食品研究院; 中国农业科学院农产品加工研究所,农业农村部农产品加工质量安全风险评估实验室,农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室

来源：食品研究与开发

关键词： 大同黄花 味觉分析 风味物质分析 营养成分 功能成分

年份：2024