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收录级别

  • 院主办刊(1)

期刊名称

  • 特种经济动植物(1)

关键词

  • 复合无磷保水剂(1)
  • 工艺研究(1)
  • 牛肉丸(1)
  • 香菇(1)

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作者

  • 徐子良 AND 董昕瑜 AND 赵艳 AND 刘波(0)

机构

  • 中国农业科学院特产研究所 吉林 长春 130112(1)
  • 吉林农业科技学院食品工程学院 吉林 吉林 132101(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐子良(精确检索)
作者:董昕瑜(精确检索)
作者:赵艳(精确检索)
作者:刘波(精确检索)
共1条记录
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1新型香菇牛肉丸的工艺研究

作者： 院主办刊

机构：

来源：特种经济动植物

关键词： 香菇 牛肉丸 复合无磷保水剂 工艺研究

年份：2021

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