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1不同体外消化模型对DHA藻油乳液在消化过程中氧化状态的影响
作者： 北大核心（2023版） CSCD（2025-2026年度） 科技核心（2024版） 农林核心（2024版）
机构：
来源：中国油脂
关键词： DHA藻油乳液 体外消化模型 脂质氧化 微观状态 氧化产物
年份：2025
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