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1电场辅助冰温和超冰温贮藏对生鲜牛肉品质的影响
作者： EI（2024版） 北大核心（2023版） CSCD（2023-2024年度） 科技核心（2024版） 农林核心（2020版）
机构：
来源：中国食品学报
关键词： 电场 冰温 超冰温 牛肉 品质
年份：2024
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