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1苦荞麦贮存及加工过程黄酮类成分含量变化和利用指导研究
作者： 北大核心（2023版） 科技核心（2024版） 农林核心（2024版）
机构：
来源：作物杂志
关键词： 苦荞麦 黄酮 滋味 苦味 涩味 α-葡萄糖苷酶
年份：2025
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